معرفي دوره : دوره آشپزي عمومي 1

دوره آشپزي عمومي شامل 14 دستور پخت غذاي اصيل ايراني مي باشد. در اين دوره به روش كاملا ساده و كاربردي شما با روش پخت غذاهاي اصيل ايراني آشنا مي شويد.

تاريخچه آشپزي در ايران

پختن غذا و خوردني از دوران پادشاهي ضحاك آغاز شد. اما بيشتر غذاها از دوران صفويه بجاي مانده و در سفرنامه هاي دوران صفويه اطلاعات بسيار مفيدي از عادات و آداب و رسوم غذايي ايران نوشته شده است. انواع پلوها ،خورشت ها، كوكو، آش ، دلمه و كوفته نيز از جمله غذاهاي محبوب درباري در ايران قديم بود.

طرز آشپزي ايراني با شيوه آشپزي كشورهاي افغانستان، تاجيكستان، جمهوري آذربايجان، ارمنستان، عراق و تركيه بسيار مشابه است.

غذاهاي سنتي به آن دسته از غذاهايي گفته مي شود كه در يك كشور از دوران قديم مصرف ميشده و نسل به نسل انتقال يافته است.

معرفي تجهيزات و لوازم مرتبط با دوره

ظروف اوليه آشپزي شامل قابلمه

آشنايي با مواد اوليه دوره آشپزي عمومي 1

لپه ، گوشت ، بادمجان ، لوبيا، عدس، ماكاروني، …

اطلاعات دوره آشپزي عمومي 1

ظرفيت كلاس : ظرفيت كلاس دوره آشپزي عمومي1 نامحدود مي باشد. به اين دليل كه فيلم هاي آموزشي ضبط شده است.

مدرس و مربي دوره : سركار خانم گلريز مي باشند.

زمان برگزاري دوره : بعد از ثبت نام شما مي توانيد فورا كليپ هاي دوره آشپزي عمومي 1 را ديده و آموزش ببينيد.

گواهينامه و مدرك : گواهينامه بين المللي كه شامل هزينه جداگانه مي باشد و حدوداً يك ماه زمان خواهد برد

جزئيات دوره آشپزي عمومي 1

اين دوره ي آموزشي بصورت فيلم و رسپي مربوط به دوره مي باشد

سطح دوره آموزش آشپزي عمومي 1

سطح دوره آموزشي ولنتاين بصورت مقدماتي مي باشد. و شما بعد از ديدن فيلم هاي آموزشي شما با طرز تهيه 14 نوع غذاي سنتي آشنا شده و بطور كاملا حرفه اي بپزيد.

سر فصل هاي دوره آشپزي عمومي 1

اين دوره شامل :

قيمه شاه عباسي (قيمه لا پلو) – آلو اسفناج – اشكنه شيرازي – حليم بادمجان – خوراك لوبيا – سوپ شير – عدسي – كله گنجشكي – ميرزا قاسمي – هويج پلو – استامبولي – لازانيا – پيتزا سبزيجات – ماكاروني با قارچ